Tổng hợp Ưu điểm và nhược điểm của dao sứ Nhật bản là gì ?

[tintuc]
Dao sứ Nhật Bản - Với sự phát triển của nghệ thuật nấu ăn hiện đại, rất nhiều các sản phẩm thay thế đã được ra đời với mục đích giúp người làm bếp có thể tận dụng được tối đa khả năng chế biến tài tình của mình, dao sứ chính là một thành viên mới trong gia đình nhà dao . Vậy, loại Dao Sứ Nhật Bản này có ưu , nhược điểm gì đặc biệt và nổi trội so với người đàn anh dao kim loại vốn đã quá quen thuộc với nhiều người ?

Hầu hết các loại dao sứ đều chỉ có màu trắng, trong khi một số đặc biệt mang màu xám hoặc đen. Tuy nhiên, về độ bền, thì một lưỡi dao sứ sẽ không cần phải mài trong vài năm mà vẫn sử dụng ngon lành.
Đây chính là lí do khiến cho rất nhiều đầu bếp chuyên nghiệp chọn lấy một chiếc dao sứ làm bạn đồng hành.
Sự sắc bén và cứng rắn trong lưỡi dao sẽ giúp người sử dụng dễ dàng tạo được những lát cắt chính xác và gọn gàng.
Nghe thì có vẻ là lưỡi dao sứ chắc chắn hơn dao kim loại, tuy nhiên, sự thực không phải như vậy. Dao sứ đúng là có sắc hơn, tuy nhiên, nhược điểm lớn nhất của dao sứ lại cũng chính là lưỡi dao, dao sứ có một lưỡi dao cực kì dễ vỡ theo đúng nghĩa đen.
Tức là, nếu như bạn dùng dao sứ để cắt thức ăn đông lạnh hoặc vô tình đánh rơi lưỡi dao, thì chắc chắn lưỡi dao của bạn sẽ bị mẻ một miếng rất to đấy! Chính vì vậy, chức năng của dao sứ sẽ bị giới hạn trong các tác vụ như thái cắt, thái nhỏ và chặt các loại nguyên liệu mềm mà thôi.

Ưu điểm và nhược điểm của Dao Sứ Nhật Bản.

Một điều đáng được nhắc tới của dao sứ đó là dao có khối lượng cực kì nhẹ. Đồng thời, bạn cũng không phải lo lưỡi dao sẽ bị gỉ bởi chúng hoàn toàn không phải là kim loại. Cuối cùng, một lưỡi dao sứ sẽ không khiến cho quả cam của bạn có vị kim loại khi cắt ra đâu!

Ưu điểm

Độ sắc: 
– Chất liệu tạo nên một chiếc dao sứ rất cứng. Sứ là loại vật liệu cứng thứ 2, chỉ ngay sau kim cương.
– Sau khi nó được mài sắc, lưỡi dao có thể giữ độ sắc cực kỳ lâu. Nếu bạn cần phải mài lại, hầu hết các nhà sản xuất sẽ mài lại miễn phí cho bạn.
Hạn chế dính thức ăn :
– Chất liệu sứ không có nhiều lỗ nhỏ trên bề mặt giúp nó hạn chế việc dính nước từ thực phẩm, điều này hạn chế việc chuyển hương vị từ loại thực phẩm này sang loại thực phẩm khác.
– Ví dụ sau khi bạn cắt ớt, bạn lau qua lưỡi dao và cắt thứ khác, vị cay sẽ không bị truyền sang loại thức ăn tiếp theo.
– Rỉ: Dao sứ sẽ không bao giờ rỉ
– Vệ sinh: Mật độ hạt trên dao sứ rất dày. Do vậy, chỉ cần rửa qua nước ấm sẽ giúp cho dao sứ sạch một cách nhanh chóng.
– Trọng lượng: Dao sứ rất nhẹ, điều này giúp giảm gánh nặng lên tay và vai của bạn. Dao sứ của Nhật thường được thiết kế để có độ cân bằng rất cao, tạo sự cân đối và thoải mái khi sử dụng.

Nhược điểm

Dễ vỡ:
– Cái gì càng cứng càng dễ vỡ. Độ cứng cao không có nghĩa là nó sẽ không bị vỡ.
– Dao sứ không được làm để cắt những vật cứng như là đồ đông lạnh, xương,…
 Giá:
– Dao sứ thường có giá khá cao so với những dòng dao thép thông thường
Sự linh hoạt:
– Dao sứ không phải là loại dao có thể dùng với nhiều chức năng. Dao sứ chỉ thật xuất sắc khi chúng ta sử dụng để thái thức ăn.

Liệu dao sứ có thể thay thế dao kim loại truyền thống không?

– Câu trả lời là…không. Dao sứ đóng vài trò như một loại dao hỗ trợ đắc lực bên cạnh dao kim loại chứ không thể thay thế được, chính bởi sự giới hạn trong chức năng cũng như ngoại hình.
– Chính vì vậy, bạn chỉ nên mua một chiếc dao sứ khi mà đã chắc chắn rằng mình có đủ dao kim loại để dùng rồi.

– Shop Nhật Việt chuyên cung cấp các sản phẩm hàng Nhật nội địa tốt nhất trên thị trường, liên hệ với chúng tôi qua Hotline : 0983.1315.28 để tham khảo Dao bếp Nhật bán chạy nhất nước Nhật khiến các bà nội trợ Việt mê mẩn với giá tốt nhất thị trường và nhận nhiều ưu đãi khi đặt hàng trong hôm nay.

– Sản phẩm được Shop Nhật Việt mang về từ Nhật (có bill chính hãng) nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm đặt mua. Chúng tôi phân phối sỉ và lẻ trên toàn quốc, đảm bảo chất lượng tốt, với giá ưu đãi, có hệ thống giao hàng tận nơi, thanh toán trực tiếp và được kiểm tra trước khi nhận. Chi tiết liên hệ: 0983.1315.28 để tham khảo giá và đặt hàng nhanh nhất.

Chúng tôi đáp ứng mọi nhu cầu mua hộ hàng Nhật về Việt Nam 24/7 giúp các bạn tìm được sản phẩm ưng ý, gửi yêu cầu Shop Nhật Việt theo 4 cách để shop báo giá và order :

1. Gửi link vào mail: shopnhatviet.com@gmail.com
2. Chat facebook với Shop theo link sau: fb.com/orderhangnhatban
3. Đặt Hàng online tại shopnhatviet.com/dathang
4. Gọi điện cho Shop qua Hotline 0983.1315.28 hoặc Chat Viber,Zalo

Kể từ năm 2010 đến nay Shop Nhật Việt Chuyên nhận Order Vận Chuyển hàng xách tay từ Nhật về Việt Nam và ngược lại. Nếu bạn có nhu cầu hãy liên hệ 0983.1315.28 để được tư vấn trực tiếp!

Mua Hàng Nhật Xách Tay : ✓ Hàng Nhật Nội Địa ✓ Giá rẻ ✓ Giao hàng miễn phí.

 [/tintuc]