Tổng cộng:
[tintuc]
Không chỉ có riêng matcha, ở Nhật có rất nhiều loại trà xanh khác như Houjicha, Gyokuro, Kukicha,… cùng với những công dụng tuyệt vời như chống ung thư, ngăn ngừa lão hóa và giảm cholesterol,… Nếu có cơ hội đến với đất nước Nhật Bản sao bạn không thưởng thức thử những loại trà độc đáo này, chắc chắn bạn sẽ tìm được hương vị trà yêu thích nhất của chính mình. Vậy trà Sencha, Gyokuro, Matcha - Organic Japanese Tea mua ở đâu?
Một trong số những bí quyết sống lâu của người Nhật là nhờ uống trà hàng ngày. Người Nhật uống trà rất nhiều, một chén buổi sáng cho tỉnh ngủ, một chén trước khi bắt đầu bắt tay vào công việc, vài ba chén trong buổi chiều và ít nhất một chén sau mỗi bữa ăn... Theo thời gian trà đạo đã trở thành một nét văn hóa cũng rất đặc trưng tại Nhật Bản, nét văn hóa này được hình thành từ thế kỷ thứ 12.
Văn hóa trà đạo Nhật Bản
Với lịch sử lâu dài, gắn liền với đời sống của từng người dân Nhật Bản thì Trà đạo đã trở thành người bạn tâm giao không thể thiếu. Không chỉ ở Nhật Bản mà văn hóa trà đạo đã trở thành một trong những văn hóa quan trọng của người Á Đông, đây không đơn giản là uống trà mà nó là nghệ thuật và phong cách sống được thể hiện qua từng tách trà.
Tùy vào nền văn hóa của từng quốc gia mà cách uống trà cũng có phần khác nhau tạo nên thương hiệu riêng của quốc gia đó, tuy nhiên văn hóa trà đạo Nhật Bản luôn là nền tảng cho giới Trà đạo. Nhật Bản vốn nổi tiếng về lịch sử văn hóa lâu dài và trà đạo là điều không thể thiếu, có thể coi trà đạo là một nghệ thuật văn hóa toàn diện của người Nhật, hình tượng con người Nhật thể hiện qua cách pha trà, cách thưởng thức và cả cách cảm nhận. Thể hiện sự cẩn thận, tỉ mỉ mà từ tốn, chậm rãi nhờ đó cảm nhận được sự lắng đọng trong tâm hồn, tạo nên con người Nhật Bản với những đức tính tốt mà thế giới ai cũng ngưỡng mộ.
Nền văn hóa trà đạo vẫn luôn được gìn giữ và ngày càng phát huy, các lớp học về trà đạo được mở trong các trường đại học ở Nhật Bản để có thể giáo dục cho thế hệ mai sau về lịch sử văn hóa nước nhà. Hằng năm Nhật Bản có tổ chức cuộc thi “Văn hóa trà”, cuộc thi được chia ra nhiều cấp độ, từ cuộc thi cũng muốn gửi gắm đến mọi người ý nghĩa mà trà đạo mang lại, bởi uống trà chính là rũ bỏ muộn phiền.
Có thể bạn quan tâm: Các loại ấm trà Nhật Bản hàng cao cấp chuyên dùng Made in Japan
Trà sencha – loại trà phổ biến nhất Nhật Bản
Nếu matcha là niềm tự hào, nét độc đáo của người Nhật, thì sencha lại là người bạn thân nhất trong cuộc sống thường ngày của họ. Dù không "nổi tiếng” như matcha, nhưng trà sencha vẫn đóng vai trò vô cùng quan trọng trong thú thưởng thức trà đạo thường nhật. Khi đến thăm bất kỳ ngôi nhà nào ở Nhật, bạn sẽ được giới thiệu trà sencha là gì và đây sẽ là món trà đầu tiên mà bạn được thưởng thức. Và Sencha cũng là loại trà chiếm tỉ lệ cao nhất (80%) trong sản lượng trà của Nhật Bản. Trà Sencha rất phổ biến và còn được gọi là "Trà số Một".
Các loại trà sencha phổ biến nhất hiện nay: Trà sencha thượng phẩm (Jô Sencha), trà sencha thượng phẩm đặc biệt (Toku Jô Sencha), trà sencha thu hoạch sau 88 ngày và đêm kể từ khi mùa xuân bắt đầu (lập xuân) còn gọi là Hachijuhachiya Sencha, trà sencha được phủ bóng râm (Kabuse Sencha hoặc Kabusecha), trà sencha được hấp nhẹ (Asamushi), trà sencha được hấp vừa phải từ 30-90 giây (Chumushi), trà sencha được hấp kĩ 1–2 phút (Fukamushi hoặc Fukamushicha), trà sencha từ lá hái đợt đầu tiên trong năm (Shincha hoặc Ichibancha). Tùy vào nhu cầu và sở thích mà bạn có thể chọn cho mình loại trà sencha phù hợp bạn nhé!
Công dụng của trà sencha là gì?
Trà sencha mang lại nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Trà giúp ngăn ngừa những căn bệnh nguy hiểm như: bệnh ung thư, các bệnh liên quan đến đột biến tế bào và hạn chế sự phát triển của những khối u nguy hiểm. Bên cạnh đó, trà sencha còn giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và thư giãn tinh thần nhờ các chất chống oxy hóa, vitamin,... chứa trong trà. Ngoài ra, việc uống trà sencha thường xuyên còn hỗ trợ giảm cân, chống lão hóa và làm đẹp da.
Trà Xanh Gyokuro là dòng trà thượng hạng vô cùng nổi tiếng ở Nhật Bản, thường được dùng trong những ngày lễ, tết hoặc một số dịp hội họp quan trọng khác. Trong tiếng Nhật, Gyokuro có nghĩa là “ngọc sương”, có thể hiểu nôm na là “những giọt sương sớm trong veo như ngọc”. Theo lý giải của người dân bản địa, cái tên này vốn được đặt dựa trên màu sắc tươi sáng, tinh khiết của nước trà sau khi pha.
Khác với Sencha, Matcha và đa số các loại trà truyền thống khác, Gyokuro thường rất kén ánh sáng và thường được trồng tập trung ở những nơi râm mát. Cụ thể hơn, quá trình phát triển của lá trà Gyokuro trong những tuần cuối trước khi thu hoạch bắt buộc phải được diễn ra ở nơi không có sự tác động của ánh sáng mặt trời. Đó cũng là lý do tại sao Trà Xanh Gyokuro được xếp vào nhóm trà được che phủ cùng với một dòng trà nổi tiếng khác có tên Kabusecha. Tuy nhiên, nếu Kabusecha chỉ cần ở trong bóng râm khoảng 1 tuần là đã có thể thu hoạch thì thời gian chờ đợi đối với Trà Xanh Gyokuro phải gấp 3 lần.
Bên cạnh đó, một điểm đặc biệt nổi bật của trà xanh Gyokuro so với các dòng trà khác chính là nguồn gốc của nó. Trà Gyokuro vốn bắt nguồn từ các giống trà chuyên biệt như Asahi, Okumidori, Saemidori hay Yamaika, trong khi đa phần các loại trà Sencha khác đều có nguồn gốc từ Camellia Sinensis của Yabukita.
Matcha trong tiếng Nhật có nghĩa là “trà xay”, một loại bột trà xanh có 100% nguồn gốc thiên nhiên. Matcha được nghiền từ phần búp non của cây trà xanh Tencha đặc trưng của Nhật Bản. Phần búp non khi làm Matcha được xử lý qua 5 bước:
- Che nắng từ lúc mới nảy mầm,
- Thu hoạch,
- Hấp chín búp non bằng hơi nước và tách phần gân cuộng,
- Làm khô bằng gió,
- Nghiền búp non bằng cối đá granite.
Bột Matcha đúng tiêu chuẩn có độ mịn bằng micromet và khi tung vào không khí, phần bột sẽ tan ra như sương khói.
Chính nhờ quy trình sản xuất tỉ mỉ, kỳ công mà matcha giữ lại được 100% giá trị dinh dưỡng và hoạt chất có lợi mà chỉ trà xanh mới có. Cùng theo dõi công dụng của matcha là gì nhé.
– Chất flavonoids và catechin giúp làm giảm sự hình thành của các gốc tự do, tiêu diệt và ngăn chặn sự tiến triển của các tế bào ung thư trong cơ thể.
– Là một chất có tác dụng chống oxy hoá, nếu uống mỗi ngày sẽ giúp da mịn màng, luôn tươi trẻ và hồng hào.
– Hợp chất EGCG có tác dụng đốt cháy chất béo, giảm sự hình thành tế bào mỡ giúp giảm cân hiệu quả.
– Chất catechin và caffein rất hiệu quả trong việc kháng viêm, hàm lượng chất diệp lục cao, có tác dụng diệt khuẩn và sát trùng giúp giảm sưng do mụn.
– Amino Acid giúp giảm căng thẳng mệt mỏi, tăng khả năng tập trung.
Ngoài ra matcha còn rất hữu ích trong việc giảm các tác hại từ thuốc lá, chống cao huyết áp, giúp giảm cholesterol, giảm đường trong máu…
Shop Nhật Việt chuyên cung cấp dịch vụ mua hộ, order Sencha, Gyokuro, Matcha - Organic Japanese Tea giá tốt, chính hãng, uy tín 100%. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và mua hàng nhanh chóng với chất lượng phục vụ tốt nhất.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm bài viết Bút Pilot Japan bán theo kiện số lượng lớn mua ở đâu uy tín chất lượng của Shop Nhật Việt để có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với bản thân và cũng là món quà ý nghĩa cho người thân yêu.
Với mong muốn có thể làm hài lòng ngay cả những khách hàng khách hàng khó tính nhất, Shop Nhật Việt đã không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ của mình. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng vì những gì mà dịch vụ của Shop mang lại.