Tổng cộng:
[tintuc]
Khi nhắc tới trà Nhật Bản, mọi người đều nghĩ ngay đến trà matcha tuy nhiên xứ sở của “trà đạo” còn có rất nhiều loại trà tốt cho sức khỏe được người dân Nhật Bản lựa chọn để uống hàng ngày. Có thể kể đến như Houjicha, Gyokuro, Kukicha,… với những công dụng tuyệt vời như chống ung thư, ngăn ngừa lão hóa, giảm cholesterol,…Để tìm hiểu kĩ hơn cùng Shop Nhật Việt đến với danh sách các loại trà người Nhật hay dùng tốt cho sức khỏe nhất qua bài viết dưới đây nhé.
Trà từ xa xưa đã được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày, trong các nghi lễ trang trọng. Hiện nay trà vẫn là thức uống phổ biến hàng đầu thế giới, chỉ sau nước lọc. Không chỉ có công dụng giải khát, chứa đựng những giá trị văn hóa, lịch sử quý báu mà trà còn mang lại rất nhiều tác động tích cực tới sức khỏe. Mỗi loại trà lại mang những giá trị dinh dưỡng khác biệt.
Lịch sử trà Nhật Bản
Trà đạo là nét văn hoá cổ truyền Nhật Bản, được hình thành vào khoảng thế kỷ thứ VII. Bấy giờ, trà là một thứ xa xỉ phẩm trong thời kỳ Nara (710–794), chỉ được cung cấp với số lượng rất nhỏ cho các linh mục và quý tộc xưa.
Việc sản xuất trà chính thức được biết đến nhiều hơn nhờ có nhà sư Yousai mang trà từ Trung Quốc sang Nhật Bản vào đầu thời Kamakura (1192-1333). Sau đó, việc trồng chè được mở rộng khắp Nhật Bản, đặc biệt là tại chùa Kozanji ở Takao và Uji. Lịch sử trà Nhật Bản bắt đầu từ thời Nara nhưng ngày càng trở nên phổ biến hơn ở các thế hệ tiếp theo. Trong suốt thời kỳ Muromachi (1333–1573), trà từ món xa xỉ phẩm đã trở nên phổ biến với tất cả các cá nhân thuộc mọi tầng lớp kinh tế xã hội.
Trong văn hóa thưởng trà xưa, sau khi nhấp trà từ những chiếc tách được đặt xung quanh trong các bữa tiệc trà lớn, người tham gia đưa ra những phỏng đoán về tên của các loại trà và nguồn gốc của chúng. Cùng thời gian đó, một hình thức tiệc trà phức tạp hơn đã xuất hiện, tập trung vào nghi thức và tâm linh lấy cảm hứng từ Thiền. Những sự kiện này có khá Ít người tham dự. Nó được tổ chức trong khung cảnh thân mật. Ở đó, người chủ trì phục vụ trà cho từng người tham gia. Những cuộc gặp gỡ này chính là nguồn gốc của văn hoá trà đạo ngày nay.
Có thể bạn quan tâm: Túi Xách Nữ Da Đà Điểu nội địa Nhật Nơi bán giá rẻ, uy tín, chất lượng nhất
Danh sách Các loại trà người Nhật hay dụng tốt cho sức khỏe nhất
- Trà Gyokuro
Gyokuro được biết đến là loại trà cao cấp. Gyokuro sử dụng lá chè tương tự như lá chè của Matcha, tức là lá chè được lấy từ đồi chè được che cản nắng trong một thời gian nhất định. Đặc trưng của Gyokuro là có vị ngọt thanh. So với các trà khác, thì Gyokuro chứa nhiều cafein hơn.
- Trà Sencha
Sencha là loại trà xanh nổi tiếng ở xứ sở Mặt trời mọc. Lá trà được hấp ngay khi vừa hái xuống trong trạng thái vẫn còn tươi để trà không lên men ngay. Bằng cách làm này, trà Sencha giữ được hương vị thơm ngon hơn các loại trà khác. Tùy thuộc vào thời gian hấp mà độ tươi và màu trà sẽ khác nhau: Asa-mushi (hấp sơ) => Chu-mushi (hấp vừa) => Fuka-mushi (hấp sâu) => Toku-mushi (hấp lâu) => Goku-mushi (hấp 2 lần).
- Trà xanh Matcha
Có lẽ không cần bàn cãi về độ phổ biến của trà xanh Matcha Nhật Bản. Từ lâu đây đã được coi là loại trà quốc dân, là linh hồn của nghi lễ trà đạo truyền thống. Ngoài việc dùng làm trà trực tiếp, Matcha còn là nguyên liệu quen thuộc của nhiều loại bánh ngọt, kem Matcha,… được hàng triệu tín đồ yêu thích. Bạn có thể dễ dàng nhận biết loại trà này nhờ màu xanh nhạt tự nhiên của những lá trà non hảo hạng. Chất bột Matcha cực mềm mịn, hương thơm dịu nhẹ và không hề bị chát.
Khác với Matcha, trà Nhật Bản Ryokucha được làm từ cả phần ngọn cây nên bột rắn và ráp hơn. Tuỳ thuộc vào từng đợt thu hoạch, Ryokucha lại được chia thành nhiều loại như Gyokuro (được hái trong đợt thu hoạch đầu tiên và được che nắng một thời gian trước khi thu hoạch), Sencha (đợt thu hoạch đầu tiên nhưng không được che nắng), Bancha (các đợt thu hoạch sau),… Màu sắc trà Ryokucha thường đậm hơn Matcha, chúng có vị nhẹ, ít gắt, khi uống thường được dùng cùng nhân sâm hay trà xanh.
- Trà xanh Konacha
Konacha là một trong những loại trà Nhật Bản truyền thống. Thành phần của chúng bao gồm bụi trà, búp trà và lá trà nhỏ còn lại sau khi chế biến Gyokuro hoặc Sencha. Mặc dù được coi là loại trà phổ thông giá rẻ, Konacha vẫn được ưa chuộng phổ biến cho nhiều loại thực phẩm như Sushi. Trà xanh Konacha thường khá vụn và có mùi thơm đặc trưng rất dễ nhận biết.
- Trà Hojicha
Bằng cách sao lá chè ở nhiệt độ cao, hay còn gọi là sao chè, mang lại hương thơm cho Hojicha. Trong quá trình sao chè, hàm lượng cafein bay hơi, nên gần như trà không còn vị đắng hay se se nữa, mà mang lại hương vị sảng khoái dễ chịu khi thưởng thức trà.
Rất nhiều người biết đến trà xanh như một thức uống tốt cho sức khỏe khi được dùng ở liều lượng phù hợp, cụ thể như:
- Phòng ngừa bệnh ung thư
Chất chống oxy hóa trong trà xanh giúp cơ thể có khả năng chống lại sự gây hại của gốc tự do nhờ đó mà góp phần bảo vệ tế bào khỏi sự phá huỷ của khối u ác tính.
- Tốt với hệ tim mạch
Uống trà xanh đúng cách rất tốt với những người mắc bệnh tim vì nó làm giảm lượng cholesterol xấu có trong cơ thể.
- Phòng ngừa sâu răng và giảm thâm ở quầng mắt
Hoạt chất ở trong trà xanh có thể kìm hãm vi khuẩn phát triển nên thảo dược này được dùng nhiều trong thành phần của kem đánh răng. Uống trà xanh sẽ giúp phòng ngừa sâu răng và hôi miệng.
Với khả năng hạn chế sự giãn nở mạch máu ở dưới bọng mắt, trà xanh trở thành thức uống chữa thâm quầng mắt rất tốt. Không những thế, lượng cafein và tanin có trong trà xanh còn giảm lượng nước ở mô nên khiến cho vùng da quanh mắt giảm được thâm và sưng.
Florua trong trà xanh có tác dụng hỗ trợ hệ xương thêm chắc khỏe. Uống trà xanh mỗi ngày còn cải thiện sức đề kháng và khả năng miễn dịch.
- Làm đẹp da
EGCG là một loại hoạt chất có trong trà xanh với công dụng giữ độ đàn hồi và ngăn ngừa lão hóa cho da. Chính vì thế mà uống trà xanh là một cách để đem lại vẻ đẹp tự nhiên cho da từ sâu bên trong.
- Phòng ngừa bệnh Alzheimer và Parkinson
Ngoài khả năng cải thiện chức năng của não bộ một cách tạm thời trà xanh còn giảm nguy cơ đối với bệnh Alzheimer và Parkinson vì nó có hợp chất catechin.
Các loại trà người Nhật hay dụng tốt cho sức khỏe nhất mua ở đâu?
Shop Nhật Việt chuyên cung cấp dịch vụ mua hộ, order Trà Nhật Bản giá tốt, chính hãng, uy tín 100%. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và mua hàng nhanh chóng với chất lượng phục vụ tốt nhất.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm bài viết Nhận order mua hộ Trà Xanh Gyokuro Nhật Thượng Hạng quý hiếm của Shop Nhật Việt để có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với bản thân và cũng là món quà ý nghĩa cho người thân yêu.
Với mong muốn có thể làm hài lòng ngay cả những khách hàng khách hàng khó tính nhất, Shop Nhật Việt đã không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ của mình. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng vì những gì mà dịch vụ của Shop mang lại.