Tổng cộng:
[tintuc]
Sự ưa chuộng của người dùng đối với các sản phẩm dao của Nhật Bản chính là minh chứng rõ rệt nhất cho những giá trị mà dòng sản phẩm này đem lại. Trong các nhà hàng hay đối với các đầu bếp chuyên nghiệp hiện nay họ đều chọn riêng cho mình một bộ dao phù hợp với công việc của họ. Không những vậy hiện nay Nhật Bản có riêng cho mình một làng chuyên sản xuất các loại dao. Và những loại dao Nhật Bản chủ yếu được sử dụng tại nhà bếp. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến những mẫu dao Nhật Bản này thì đừng bỏ qua bài viết tổng hợp các loại dao Nhật xịn chính hãng bán chạy nhất tại Amazon Nhật qua bài viết dưới đây nhé.
Dao là một dụng cụ vô cùng quan trọng trong bếp. Không có dao không biết chúng ta có thể cắt được những thực phẩm như thế nào đây? Hiện nay dao bếp Nhật Bản được được sử dụng rộng rãi và phổ biến trong nhà bếp của các bà nội trợ hay những nhà hàng nhưng không phải ai cũng biết chức năng của từng loại dao. Theo thống kê, có khoảng 50 loại dao bếp Nhật Bản khác nhau.
Lịch sử của dao Nhật Bản
Lịch sử của dao làm bếp ở Nhật Bản bắt nguồn từ cuối thời Kamakura (1185-1333). Nước, than củi và đất chất lượng tốt đã được phát hiện trong thời gian này ở Seki, tỉnh Gifu, và người ta bắt đầu sử dụng những vật liệu này để làm ra những thanh katana (kiếm) chất lượng của Nhật Bản.
Ngày nay, Seki đã trở thành “thị trấn dao kéo” chuyên sản xuất những con dao nhà bếp tốt nhất, sử dụng các kỹ thuật truyền thống của katana Nhật Bản. Seki ngày nay được biết đến là một trong “Ba thành phố của dao kéo”: Solingen ở Đức, Sheffield ở Anh và Seki City ở tỉnh Gifu, Nhật Bản. Dao Nhật Bản, có nguồn gốc từ katana của Nhật Bản, được chế tác đặc biệt bằng kỹ thuật làm dao được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.
Tại sao dao Nhật lại sắc?
Đây là thắc mắc đầu tiên của mình khi nhìn thấy dao Nhật. Cùng là dao thép không gỉ sao đám dao nhà mình dùng được mỗi lần đầu, lần sau vứt xo, còn dao Nhật dùng lâu rồi mà vẫn bén?
Câu trả lời là: chất liệu, chất liệu và chất liệu.
Cũng là thép, nhưng dao Nhật Bản sử dụng thép cứng hơn bằng cách sử dụng thép có hàm lượng carbon cao hơn nhiều. Hàm lượng carbon ở một con dao chất lượng cao là khoảng 0.5%, nhưng dao Nhật Bản có hàm lượng carbon từ 1% trở lên, làm cho thép cứng hơn đáng kể, có nghĩa khó chế tạo và đắt đỏ hơn. Không sai, dao Nhật rất đắt, lên đến tiền triệu cho một bộ, thậm chí chỉ với dao Nhật bãi.
Có thể bạn quan tâm: Dòng Xăng đan Crocs có gì nổi bật mà được nhiều người lựa chọn?
Ưu điểm của của dao Nhật Bản
- Dao được rèn từ nhiều vật liệu khác nhau
Những người Nhật Bản luôn có những nguyên liệu cao cấp để chế tạo dao, rèn kiếm và luyện kim. Họ thường kết hợp nhiều loại hợp kim và thép khác nhau để làm công cụ. Dao truyền thống của Nhật Bản được làm từ thép cứng với sống dao là sắt mềm trong khi các loại dao hiện đại của Nhật ngày nay có thể sử dụng tới ba lớp thép. Điều này giúp con dao được chế tạo với ưu điểm của nhiều loại vật liệu và bù trừ các nhược điểm của chúng. Có thể nhận thấy ở một số nhà bếp, các đầu bếp thường sử dụng thép để mài dao trước khi cắt vì dao của họ bị cùn rất nhanh. Trong khi đó, những con dao Nhật Bản yêu cầu mài và bảo dưỡng ít hơn nhiều so với dao phương Tây nhờ độ cứng cao.
- Lưỡi dao sắc bén và có góc độ thích hợp
Mỏng hơn, cứng hơn, sắc hơn là bộ ba thuộc tính quan trọng của một con dao làm bếp tuyệt vời và dao làm bếp Nhật Bản có đầy đủ những yếu tố đó. Hầu hết các loại dao chất lượng của Nhật Bản đều có thể được mài sắc mịn hơn các loại dao khác nhờ lưỡi cắt được chế tạo từ thép cứng. Điều này góp phần tạo nên một con dao sắc bén hơn giúp người dùng thái và cắt thực phẩm một cách dễ dàng. Góc độ tuyệt vời từ lưỡi dao Nhật cũng giúp giảm áp lực lên các cơ và khớp trên bàn tay của người sử dụng. Một khi bạn bắt đầu sử dụng một con dao tốt của Nhật Bản, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được sự khác biệt so với các loại dao khác.
- Chất lượng được cải tiến không ngừng
Không ngừng nỗ lực hướng tới sự xuất sắc là một triết lý lâu đời của người Nhật. Triết lý này đã trở nên phổ biến trong văn hóa Nhật Bản. Bởi vậy trong quá trình chế tạo dao, một người thợ luyện kim chân chính sẽ luôn nghĩ cách cải tiến sản phẩm của họ và các quy trình liên quan đến việc sản xuất nhằm nâng cao chất lượng, mang tới những dụng cụ tốt nhất cho người dùng.
Tổng hợp Các loại dao Nhật xịn chính hãng bán chạy nhất tại Amazon Nhật
Dao Damascus - Mã SP: B003YUBLVK
* Thông tin sản phẩm
- Dòng thiết kế cao cấp của Nhật Bản, đáp ứng nhu cầu của giới chuyên môn. Bề mặt của lưỡi kiếm có hoa văn Damascus đẹp mắt giống như một thanh kiếm Nhật Bản, và tay cầm được tạo hình tam giác ngược vừa vặn trong tay bạn. Chúng tôi theo đuổi vẻ đẹp chức năng của độ sắc nét, sự thoải mái và thiết kế
- Chúng tôi sử dụng lớp hoàn thiện "gắn lưỡi thật" có độ chi tiết cao với "váng" và "gắn lưỡi" mới được phát triển để có cạnh sắc nét
- Đế tích hợp: Đế và lưỡi thép không gỉ được hàn để ngăn chặn hoàn toàn sự xâm nhập của hơi ẩm và rỉ sét
- Tay cầm "tay cầm bằng gỗ gia cường laminate" được làm bằng gỗ tự nhiên với quá trình xử lý đặc biệt. Tay cầm chắc chắn, có khả năng chống nước và độ ẩm, và được chế tạo để tận dụng kết cấu của gỗ
- Kích thước: 10,2 x 1,1 x 0,7 inch (26 x 2,8
- Trọng lượng: 3,9 lbs (0,146 kg)
- Chất liệu: Lưỡi dao: Thép không gỉ tổng hợp (Chất liệu lưỡi dao: Dao kéo bằng thép không gỉ đặc biệt, Loại: thép không gỉ), Đầu gia cố / kim loại mông - thép không gỉ, Tay cầm: Gỗ gia cường nhiều lớp
Dao Kai Corporation DH3342, Seki Magoroku có vỏ bọc, Sản xuất tại Nhật Bản - Mã SP: B079Z84SLY
* Thông tin sản phẩm
- Con dao gọt hoa quả này được sản xuất tại Nhật Bản, chú trọng đến chất liệu lưỡi dao, phụ kiện lưỡi dao và chiều dài lưỡi dao
- Được làm bằng vật liệu carbon cao với độ sắc nét và bền vững tuyệt vời. Lưỡi chính hãng tương tự như một con dao có thể được mài lại
- Đi kèm với một vỏ bọc tiện dụng để lưu trữ và mang ra ngoài trời
- Kích thước: 9,4 x 1,5 x 0,5 inch (24 x 3,8 x
- Chất liệu: Lưỡi dao: Thép không gỉ hàm lượng carbon cao; Tay cầm: Polypropylen; Nhiệt độ chịu nhiệt: 232°F (110°C)
- Nước sản xuất: Nhật Bản
Dao Kai Corporation AB5420 Dao KAI Seki Magoroku, Wakatake, Thép không gỉ, 6,5 inch (165 mm) - Mã SP: B00YQLVHEW
* Thông tin sản phẩm
- Dòng Seki Sonroku Wakatake Được làm bằng lưỡi thép không gỉ có hàm lượng carbon cao chống gỉ. máy rửa chén an toàn
- Kích thước: 11,6 x 1,9 x 0,7 inch (29,3 x 4,8 x 1
- Chất liệu: Thân chính: Lưỡi thép không gỉ; Xử lý: Polypropylen
- Nước sản xuất: Nhật Bản
Dao Zwilling 30917-141 Dao đa năng 2 vây kép, 5,5 inch (140 mm) - Mã SP: B07GBPW7PQ
* Thông tin sản phẩm
- Chiều dài lưỡi dao: 5,5 inch (14 cm)
- Chất liệu: Lưỡi dao: Thép không gỉ đặc biệt (N60 Stainless Steel); Tay cầm: Thép không gỉ 18-8
- Phụ kiện lưỡi dao: Cạnh dao cạo siêu mịn (Dao nhà bếp)
- Độ cứng: HRC60 (Dao bếp)
- Nước sản xuất: Nhật Bản
- Chữ và logo khắc trên dao có thể thay đổi mà không cần thông báo trước.
Dao Kai Corporation AB5165 Dao Trung Quốc Sekimagoroku, 6,5 inch (165 mm) - Mã SP: B06Y2XD4SK
* Thông tin sản phẩm
- Cấu trúc một mảnh liền mạch từ lưỡi dao đến tay cầm có khả năng chống nước cao và an toàn với máy rửa chén
- [Tay cầm thiết kế] Thiết kế tay cầm được sắp xếp hợp lý với độ bám tốt trên ngón tay của bạn
- Quy trình mài 3 giai đoạn: Quy trình mài độc đáo làm giảm khả năng chống cắt của các thành phần. Các cạnh (góc) có thể đạt được sau khi lưỡi dao đã được xử lý để làm nhẵn thông qua quá trình đánh bóng, giúp cắt thực phẩm tốt hơn và đạt được độ sắc nét
- [Xử lý bỏ qua] Lưỡi dao được làm bằng một loại mỏng hơn so với lưỡi dao thông thường (gia công SE) và tráng men lại (gia công UL) để đạt được hình dạng nghêu lý tưởng. Giảm khả năng chống cắt và cải thiện độ sắc nét
- 29,9 x 7,1 x 2
- Chất liệu: Lưỡi dao: Thép không gỉ hàm lượng carbon cao; Tay cầm: thép không gỉ 18-8
- Nước sản xuất: Nhật Bản
Dao Shimomura Industrial OVD-11 Verdun Santoku, 6,5 inch (165 mm), Molypden, Thép Vanadi - Mã SP: B08Y99DCWG
* Thông tin sản phẩm
- Vật phẩm (trái): "Con dao Verdan Santoku" được làm bằng thép không gỉ hoàn toàn
- Sản phẩm (trái): Không chỉ sắc bén mà các đường nối của tay cầm và lưỡi dao còn trơn nhẵn nên có thể dễ dàng lau chùi và bảo dưỡng
- Mặt hàng (trái): Phần nối của tay cầm và lưỡi dao liền mạch, đúc nguyên khối, dễ lau chùi và vệ sinh. máy rửa chén an toàn
- Mục (Phải): Không cần dao. Cắt nguyên liệu thành kích thước dễ ăn
- Sản phẩm (Phải): Đi kèm lưỡi dao răng cưa giúp cắt rau, thịt mịn
- Sản phẩm (Phải): Máy rửa chén và máy sấy an toàn
Dao Kai Corporation AB5162 Dao Santoku nhỏ KAI Sekisonroku, 5,7 inch (145 mm) - Mã SP: B06Y2YFBLX
* Thông tin sản phẩm
- Cấu trúc một mảnh liền mạch từ lưỡi dao đến tay cầm có khả năng chống nước cao và an toàn với máy rửa chén
- [Tay cầm thiết kế] Thiết kế tay cầm được sắp xếp hợp lý với độ bám tốt trên ngón tay của bạn
- Quy trình mài 3 giai đoạn: Quy trình mài độc đáo làm giảm khả năng chống cắt của các thành phần. Các cạnh (góc) có thể đạt được sau khi lưỡi dao đã được xử lý để làm nhẵn thông qua quá trình đánh bóng, giúp cắt thực phẩm tốt hơn và đạt được độ sắc nét
- [Xử lý bỏ qua] Lưỡi dao được làm bằng một loại mỏng hơn so với lưỡi dao thông thường (gia công SE) và tráng men lại (gia công UL) để đạt được hình dạng nghêu lý tưởng. Giảm khả năng chống cắt và cải thiện độ sắc nét
- 27,9 x 4,7 x 2
- Chất liệu: Lưỡi dao: Thép không gỉ hàm lượng carbon cao; Tay cầm: thép không gỉ 18-8
- Nước sản xuất: Nhật Bản
Dao Santoku 7,1 inch (180 mm) Hana của Yebisu Yaiba - Mã SP: B07HKH4CVN
* Thông tin sản phẩm
- Dao Hana by YEBISU YAIBA không phải là số 1 về độ nhận diện tên tuổi so với các thương hiệu nổi tiếng như Global, Henckels, Zwilling và Tojiro. Tuy nhiên, dựa trên quan điểm “Làm bừng sáng căn bếp”, chúng tôi đã phát triển những sản phẩm gần gũi với khách hàng từ nhiều góc độ, hướng đến mục tiêu trở thành “con dao làm bếp được yêu thích nhất”. Hãy so sánh nó với thương hiệu mà mọi người đều biết rằng chi một số tiền lớn cho quảng cáo. ＊ .
- Dao santoku là loại dao đa năng, có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, là loại dao thông dụng nhất trong gia đình có thể thái thịt, cá, rau củ,...
- Kích thước: 315 x 45 x 23 (mm)
- Chiều dài lưỡi: 180 (mm)
- Chất liệu: VG-10 (V Gold số 10)
- Tay cầm: Gỗ sồi trắng
- Hoa văn: Damascus 67 Lớp Chúng tôi có dao thái thịt (máy thái sujihiki), dao cắt bánh mì, dao nhỏ và dao gọt. Vui lòng chọn theo ứng dụng.
Dao Tuo Cutlery - Mã SP: B07HC2PH3P
* Thông tin sản phẩm
- Dòng Phượng hoàng lửa được wiki.ezvid.com bình chọn là một trong những con dao làm bếp tốt nhất thế giới năm 2016. Trong tất cả các loại dao làm bếp, dao phay Trung Quốc là một trong những loại dao đa năng nhất trong nhà bếp.
- Thép AUS-10 Damascus Nhật Bản - Made in Japan. Thép carbon cao AUS-10 cao cấp làm lõi của lưỡi kiếm. Được kẹp trong 66 lớp thép mềm. Nó cung cấp khả năng giữ cạnh tuyệt vời trong khi cung cấp mức độ rỉ sét, mài mòn cao và hiệu suất lâu dài.
- LƯỠI SẮC - Cạnh được mài thủ công bởi một nghệ nhân làm dao bậc thầy bằng phương pháp Honbazuke 3 bước truyền thống, và mỗi mặt của lưỡi được mài 18 độ. Lưỡi dao sắc như dao cạo này mang lại hiệu quả vô song. Công việc trong nhà bếp sẽ được hoàn thành ngay lập tức.
- Tay cầm FULL TANG SANG TRỌNG - Tay cầm được thiết kế công thái học giúp bạn cầm nắm thoải mái và cân bằng trong tay. Được làm từ gỗ Pakkawood, nó thể hiện vẻ đẹp của vật liệu tự nhiên và sự độc đáo của mỗi tay cầm. Các chốt tay cầm được đánh bóng cẩn thận để có độ bám hoàn hảo.
Dao Shimomura Kogyo OVD-11 Verdun Santoku, 6,5 inch (165 mm), Molypden - Mã SP: B08Y99LV3B
* Thông tin sản phẩm
- Vật phẩm (trái): "Con dao Verdan Santoku" được làm bằng thép không gỉ hoàn toàn
- Sản phẩm (trái): Không chỉ sắc bén mà các đường nối của tay cầm và lưỡi dao còn trơn nhẵn nên có thể dễ dàng lau chùi và bảo dưỡng
- Mặt hàng (trái): Phần nối của tay cầm và lưỡi dao liền mạch, đúc nguyên khối, dễ lau chùi và vệ sinh. máy rửa chén an toàn
- Sản phẩm (Phải): Thịt cắt sợi và có vệt. Ngay cả thịt cứng cũng mềm như thịt ngon
- Sản phẩm (Phải): Cạnh lưỡi có dạng lược, có thể cắt cơ với lực nhẹ
- Vật phẩm (Phải): Lưỡi dao được làm bằng thép không gỉ sạch, chống gỉ
Shop Nhật Việt chuyên cung cấp dịch vụ mua hộ, order Các loại dao Nhật giá tốt, chính hãng, uy tín 100%. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và mua hàng nhanh chóng với chất lượng phục vụ tốt nhất.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm bài viết Sandal Crocs nam Chính Hãng mua ở đâu hàng chuẩn chất lượng của Shop Nhật Việt để có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với bản thân và cũng là món quà ý nghĩa cho người thân yêu.
Với mong muốn có thể làm hài lòng ngay cả những khách hàng khách hàng khó tính nhất, Shop Nhật Việt đã không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ của mình. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng vì những gì mà dịch vụ của Shop mang lại.