Tổng cộng:
[tintuc]
Đá mài dao có nhiều loại khác nhau nhằm mục đích phục vụ từng nhu cầu sử dụng khác nhau. Tuỳ vào chất liệu và tình trạng của dao để lựa chọn loại đá mài phù hợp. Nếu chọn loại đá mài không phù hợp thì mài dao không có ý nghĩa gì cả, hơn nữa có thể khiến tình trạng dao trở nên xấu hơn. Chính vì vậy hãy tham khải ngay top 30 bộ đá mài dao Nhật Bản dùng cho gia đình và cửa hàng Nhật cao cấp 2023 qua bài viết dưới đây nhé.
Những con dao cùn thay vì ráng dùng thêm vài lần nhưng hiệu quả mang đến không cao hoặc vứt đi rồi mua mới gây tốn kém, các đầu bếp thường chọn cách mài sắc lại bằng đá mài dao. Tuy nhiên, nên dùng loại đá mài nào – có phải mọi loại dao đều dùng chung một loại đá mài – mài dao như thế nào là đúng chuẩn và an toàn… thì không phải ai cũng biết.
Đá mài Nhật Bản
Dụng cụ mài dao của Nhật là sản phẩm được thiết kế để đảm bảo độ sắc bén cho những con dao, giúp bạn dễ dàng hơn trong việc bếp núc. Bên cạnh đó tính năng của dụng cụ mài dao được thiết kế rất đơn giản dễ dàng sử dụng đem tới sự thuận tiện tối đa cho mọi gia đình.
Với dụng cụ mài dao của Nhật sẽ giúp bạn xử lý những con dao bị cùn, mẻ, gỉ sét trong nhà bếp. Bạn sẽ không còn phải mất thời gian với đá mài hay tốn thêm tiền để thay dao mới. Nhờ dụng cụ mài dao, những con dao trong nhà bếp của bạn sẽ sắc bén như mới giúp công việc bếp núc của bạn nhẹ nhàng hơn bao giờ hết.
Tại sao nên dùng đá mài dao Nhật Bản
- Tiết kiệm thời gian
Dụng cụ mài dao của Nhật giúp việc cải thiện độ sắc của dao trong một thời gian ngắn. So với việc bạn cần mẫn mài dao bằng đá mài thông thường thì mài dao bằng dụng cụ mài dao sẽ tiết kiệm được kha khá thời gian của bạn.
Chưa kể, đôi khi dao quá cùn, bạn sẽ phải mất gấp nhiều lần thời gian và sức lực để làm bén chúng trở lại. Trong khi chỉ cần dùng dụng cụ mài dao, mọi việc sẽ được đơn giản hóa hoàn toàn.
- Tiết kiệm tiền bạc
Không những giúp bạn tiết kiệm được thời gian, dụng cụ mài dao của Nhật còn giúp bạn tối ưu ngân sách của gia đình. Có dụng cụ mài dao, bạn không còn phải liên tục thay mới những chiếc dao bếp nữa. Bạn có thể tái sử dụng vì chúng vẫn như mới sau khi được dụng cụ mài dao tút tát.
- Chất lượng cao
Chất lượng của các sản phẩm đến từ những thương hiệu của Nhật không còn gì để bàn cãi. Chắc bạn đã biết rằng những sản phẩm đến từ Nhật Bản luôn được người tiêu dùng tin dùng, kể cả dụng cụ mài dao của Nhật
Dụng cụ mài dao của Nhật có một ưu điểm vượt trội. Đó chính là mang lại hiệu quả mỹ mãn. Khác với đá mài, dụng cụ mài dao đảm bảo lấy lại độ sắc bén như mới cho chiếc dao đã cũ của bạn. Hơn thế nữa, sử dụng dụng cụ mài dao đồng nghĩa với việc giảm thiểu các tai nạn không may xảy ra như khi bạn mài dao bằng đá mài.
Có thể bạn quan tâm: Chuyên Sỉ Thắt lưng hàng hiệu cũ, dây nịt Nam Nữ Hàng thùng TpHCM đã qua sử dụng
Lựa chọn đá mài theo độ nhám
Để đạt được hiệu quả tốt nhất, người dùng cần chọn loại đá mài nhám phù hợp với nhu cầu sử dụng và đặc điểm của dao. Cụ thể như:
- Độ mịn từ #200 đến nhỏ hơn #1.000: chuyên dùng cho các loại dao cùn. Không dùng cho các loại dao vẫn còn sắc bén bởi có thể làm mẻ dao.
- Từ #1.000 đến #1.200: dùng với dao đã qua sử dụng nhưng vẫn còn bén, loại bỏ vết xước trên dao hiệu quả.
- Độ mịn #3.000: dùng cho các loại dao đã sắc, giúp dao bén hơn nhanh chóng.
- Độ mịn #6.000: nên dùng cho các dao thái chuyên dụng như của đầu bếp. Lưỡi dao mài xong cực bén và sáng, có thể gây nguy hiểm cho những người làm bếp không chuyên.
Hướng dẫn sử dụng đá mài dao nước hiệu quả
– Công việc tưởng chừng như khá là cơ bản, nhưng để làm việc này một cách hiệu quả thì lại không đơn giản chút nào. Người sử dụng cần phải nắm được những nguyên tắc chính của đá mài Nhật Bản và những kĩ thuật, thao tác bài bản để mài dao đúng cách.
Bước 1: Ngâm đá trong nước
– Ngâm đá mài trong nước tối thiểu 15 phút trước khi sử dụng. Ngâm trong một cái thau nhỏ và đổ nước ngập lên đá.
– Đây là một việc hết sức quan trọng, bởi dao của bạn có thể bị trầy xước nếu đá quá khô.
Bước 2: Mài dao
– Bạn phải đặt dao sao cho bề mặt lưỡi dao và mặt phẳng đá mài tạo với nhau 1 góc chính xác từ 16-20 độ tương ứng với mỗi loại dao. Khi mài dao Đức có thể chịu được góc nghiêng từ 12 đến 30 độ mà không bị mẻ.
– Trái lại dao Nhật bén và mỏng nhẹ hơn dao Đức, thân hình nhỏ nhắn hơn phù hợp với nền ẩm thực châu Á thích thái lát mỏng, khi mài chỉ chịu được góc nghiêng từ 10 đến 15 độ.
– Góc mài càng nhỏ thì dao càng bén, và tất nhiên chúng ta có thể mua kèm dụng cụ hỗ trợ mài dao như đế kê đá mài dao, kẹp giữ góc mài cao cấp để giữ dao luôn nghiêng theo góc mong muốn.
– Nắm chặt dao bằng tay thuận, ấn nhẹ, trượt lưỡi dao trên bề mặt đá và lặp đi lặp lại thao tác đó đến khi đạt được độ sắc vừa ý.
– Lưu ý: khi đá bị khô lại thì chúng ta nên nhớ vảy thêm nước vào để tránh gây xước dao nhé.
Bước 3: Đánh bóng dao
– Chuyển qua mặt mịn của đá mài, mài thêm vài lần cả hai mặt lưỡi dao, dao sẽ sáng đẹp hơn.
Bước 4: Vệ sinh dao và đá
– Đối với dao, sau khi hoàn thành các công đoạn trên với thành quả như ý muốn, rửa sạch lau khô lưỡi dao bằng khăn.
– Đối với đá mài, chà rửa với nước để loại bỏ cặn rồi lau khô trước khi bảo quản ở nơi khô ráo.
Top 30 bộ đá mài dao Nhật Bản dùng cho gia đình và cửa hàng Nhật cao cấp 2023
Đá mài dao hai mặt Echo Metal 0547-001 - Mã SP: B004QTSQNO
Shop Nhật Việt chuyên cung cấp dịch vụ mua hộ, order bộ Đá mài dao Nhật Bản giá tốt, chính hãng, uy tín 100%. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và mua hàng nhanh chóng với chất lượng phục vụ tốt nhất.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm bài viết Top 30 Thảm matxa chân nhật bản giá tốt, giảm giá sale off đến 40% 2023 của Shop Nhật Việt để có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với bản thân và cũng là món quà ý nghĩa cho người thân yêu.
Với mong muốn có thể làm hài lòng ngay cả những khách hàng khách hàng khó tính nhất, Shop Nhật Việt đã không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ của mình. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng vì những gì mà dịch vụ của Shop mang lại.