Tổng cộng:
[tintuc]
Dao Damascus Nhật Bản ngày một được ưa chuộng trong mỗi căn bếp gia đình, bởi thiết kế hoa văn tinh xảo, độc đáo, phù hợp với mục đích (cắt, thái, lóc thịt, gọt hoa quả,...). Độ sắc bén của dao Damascus ngày nay vượt trội hơn nhiều so với các loại dao khác. Vì nó được rèn với tinh thần tái tạo lại loại thép Damascus truyền thống cổ xưa nên việc sử dụng chất liệu thép cũng được chọn lựa một cách nghiêm ngặt. Nếu bạn đang quan tâm đến dòng dao này thì đừng bỏ qua bài viết top 30 dao Damascus VG10 - Dao Nhật thép VG10 tư vấn mua tốt nhất hiện nay qua bài viết dưới đây nhé.
Đối với dao đầu bếp Damascus, loại thép được lựa chọn sử dụng là thép VG10 theo tiêu chuẩn Nhật Bản. Thép VG10 là loại thép không gỉ có chứa Crom và Vanadium. Thép còn được bổ sung thêm chất Cobalt để tăng độ bền và độ cứng. VG10 còn được biết đến có thể tạo ra một cạnh dao sắc bén đáng kinh ngạc. Điều này là đặc điểm vượt trội khiến nó trở thành một trong những loại thép được tôn sùng nhất trên thị trường dao nhà bếp.
Các loại thép được sử dụng để làm dao Damascus
Việc lựa chọn loại thép tùy thuộc vào mục đích của lưỡi dao. Thép cacbon cao, thép không gỉ, hoặc kết hợp cả hai là những yêu cầu chính. Các lưỡi thép carbon cao nổi tiếng với các cạnh sắc bén, các lưỡi thép không gỉ được biết đến là không chịu nhiều tác động của quá trình oxy hóa. Một số mác thép thường được sử dụng bao gồm VG1, VG2, VG10, VG MAX, AUS8 và AUS10.
Thép VG10 là thép chống gỉ bao gồm Crom và Vanadium. Thép còn được bổ sung thêm Cobalt để tăng độ bền và độ cứng. VG10 cũng được biết đến với một cạnh sắc bén đáng sợ. Điều này khiến nó trở thành một trong những loại thép được tôn sùng nhất trên thị trường làm dao nhà bếp.
Thép VG-MAX là sản phẩm mới nhất của dòng thép cao cấp VG. Nó đã được công nhận trong ngành sản xuất dao kéo là chất thép tốt nhất hiện nay. Được phát triển trên sự thành công của thép VG10 và là sản phẩm độc quyền của Shun. VG- MAX bao gồm thành phần: Carbon tăng cường độ bền, độ đàn hồi. Cobalt tăng độ cứng. Vonfram tăng độ mịn, độ sắc của lưỡi dao. Molybdenum chống ăn mòn. Vanadium để tăng độ dẻo dai, giúp lưỡi dao giữ được độ sắc lâu hơn.
Dao Nhật thép VG10 là gì?
Thép VG10 là một loại thép không gỉ cao cấp được sản xuất tại Nhật Bản. VG10 là tên viết tắt của V Gold 10, trong đó "V" đại diện cho vân gỗ, một phần của quá trình sản xuất thép, và "Gold" đề cập đến chất lượng cao cấp của loại thép này.
Thép VG10 là một hợp kim thép có chứa nhiều hợp kim khác nhau, bao gồm carbon, chromium, molybdenum, và vanadium. Các thành phần này cùng nhau tạo ra một loại thép có tính năng rất tốt như độ cứng, độ bền và khả năng giữ lưỡi cắt sắc bén. Thép VG10 còn có độ bền chịu nhiệt cao, khả năng chống ăn mòn tốt, và dễ dàng mài nhọn.
Thép VG10 thường được sử dụng để sản xuất các dụng cụ dao như dao bếp chuyên nghiệp, dao sushi, kéo và dao thái. Các sản phẩm từ thép VG10 được đánh giá cao về độ bền, độ sắc bén và độ cứng, vì vậy chúng được sử dụng trong các ứng dụng đòi hỏi độ chính xác và độ tin cậy cao.
Vì tính năng tuyệt vời của mình, các sản phẩm từ thép VG10 thường có giá cao hơn so với các sản phẩm thép khác, tuy nhiên, chúng được đánh giá là đáng đầu tư với sự lâu bền và độ bền cao.
Có thể bạn quan tâm: Kính hàng thùng Mỹ Nhật mua ở đâu chất lượng uy tín
Tại sao nên lựa chọn dao Damascus?
Thép Damascus chất lượng sẽ không chỉ tạo nên một lưỡi dao với thiết kế độc đáo, phức tạp. Mà còn là một lưỡi dao mạnh mẽ với độ sắc bén và độ bền đáng kinh ngạc.
Carbon là người hùng thực sự trong việc tạo ra một con dao cứng và bền. Lượng carbon được sử dụng trong các hợp kim thép cho phép thép có độ mềm dẻo nhất định. Giúp tránh việc lưỡi dao bị gãy, mẻ trong quá trình sử dụng.
Dao làm bếp Damascus đã và đang tiến vào các căn bếp gia đình trên toàn cầu. Hoa văn Damascus độc đáo giúp mỗi con dao trở thành một tác phẩm nghệ thuật cho nhà bếp. Đồng thời độ sắc nét và khả năng giữ cạnh đặc biệt giúp việc nấu nướng vô cùng đơn giản và nhanh chóng.
Thép Damascus cung cấp tỷ lệ hoàn hảo giữa cacbon và các nguyên tố vi lượng của thép không gỉ; mang lại sự cân bằng hoàn hảo về độ dẻo; chống ăn mòn; và độ sắc bén - chìa khóa cho yêu cầu linh hoạt của bất kỳ đầu bếp nào với một con dao.
Lưu ý khi sử dụng dao damascus Nhật Bản
Điều quan trọng nhất trong quá trình sử dụng và bảo quản dao Damascus là phải rửa sạch và làm khô lưỡi dao sau mỗi lần sử dụng. Điều này giúp loại bỏ bất kỳ tạp chất nào có thể ảnh hưởng đến chất lượng thép của dao. Cụ thể các bước vệ sinh dao như sau:
- Sử dụng khăn vải mềm để làm sạch dao, không dùng cọ sắt hay miếng bùi nhùi để vệ sinh dao vì những dụng cụ này rất dễ để lại vết xước trên dao;
- Vệ sinh dao với dung dịch nước rửa chén thông thường, tuyệt đối không sử dụng với máy rửa bát và lò vi sóng;
- Sử dụng nước ấm, sau đó lau thật khô sau mỗi lần sử dụng.
Top 30 dao Damascus VG10 - Dao Nhật thép VG10 tốt nhất hiện nay
Dao WeKit 6 inch Dao gọt nhà bếp Dao Damascus Dao đầu bếp VG10 Nhật Bản Sắc bén 67 lớp Dao thép không gỉ carbon cao Máy thái thịt Sushi Gyuto có hộp quà tặng - Mã SP: B093BNJ9NL
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm bài viết Order Mua hộ Thanh Lý 30 Bật Lửa Dupont Hàng Hiệu Giá Tốt Chính Hãng Sale off 30% của Shop Nhật Việt để có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với bản thân và cũng là món quà ý nghĩa cho người thân yêu.
Với mong muốn có thể làm hài lòng ngay cả những khách hàng khách hàng khó tính nhất, Shop Nhật Việt đã không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ của mình. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng vì những gì mà dịch vụ của Shop mang lại.