Tổng cộng:
[tintuc]
Là loại bánh mì xuất hiện từ hàng nghìn năm trước với đặc tính được làm từ loại men thiên nhiên, sourdough bread khẳng định chỗ đứng trong “làng bánh” mì bởi tính “healthy” của riêng mình. Bánh mì sourdough làm từ bột lên men tự nhiên nên chúng có chứa hàm lượng khoáng chất cao hơn so với các loại bánh mì khác. Ngoài ra, loại bánh mì này còn có một số lợi ích thiết yếu cho sức khỏe như kiểm soát lượng đường trong máu, giúp tiêu hóa dễ hơn và đặc biệt là giải phóng các chất chống oxi hóa cao. Vậy bánh mì men Sourdough tại Hà Nội - Món quà sức khỏe Nhật Bản mua ở đâu?
Khác với những loại bánh mì công nghiệp khác, Bánh bì Sourdough được làm từ men tự nhiên (tự nuôi/ tự cấy men). Với Sourdough, mọi thứ đều "tự nhiên". Trong công thức bánh bạn sẽ nhìn thấy ba thành phần: bột cái (gồm bột và nước), muối và bột mì. Tiên quyết không có men công nghiệp, không sữa, không dầu và không có chất tạo ngọt.
Vì sao lại có bánh mì men chua tự nhiên?
Bánh mì men chua tự nhiên - Sourdough có hương vị cực kỳ đặc biệt, một chút vị chua khi vừa mới thưởng thức. Tiếp theo đó là hương vị đậm đà, có chút ngọt thanh, nói chung là đặc biệt hơn so với bánh mì truyền thống.
Vị chua của bánh mì Sourdough có nguồn gốc từ cùng loại vị khuẩn tạo nên sữa chua. Loại bánh này rất thông dụng ở các nước phương Tây vì rất tốt cho sức khỏe, khác biệt hoàn toàn đối với các loại bánh mỳ làm bằng men công nghiệp thông thường khác.
Để tạo nên một chiếc bánh mì men chua tự nhiên Sourdough mất rất nhiều thời gian do men tự nhiên phát triển chậm hơn men công nghiệp. Nên thời gian ủ kéo dài đến 36 tiếng đồng hồ, tuỳ điều kiện thời tiết. Trong khi đó, bánh mì dùng men công nghiệp chỉ cần ủ khoảng 2-3 tiếng là có thể đem nướng và sử dụng ngay sau đó.
Thời gian ủ lâu như vậy có tác dụng làm biến thể chất Gluten, nên nó không còn gây tổn hại cho những người dị ứng với Gluten. Thời gian ủ kéo dài còn giúp cho men chua tự nhiên có đủ thời gian tạo ra các Enzynmes, một loại enzym rất có lợi cho hệ tiêu hóa.
- Nó bổ dưỡng hơn bánh mì thông thường
Chúng chứa một lượng khoáng chất tốt, bao gồm kali, phốt phát, magie và kẽm. Đặc biệt các vi khuẩn axit lactic được tìm thấy trong bánh mì bột chua làm giảm độ pH của bánh mì, giúp làm giảm phytates. Phytates là chất chống độc vì chúng làm giảm khả năng hấp thụ chúng của cơ thể. Điều này dẫn đến một loại bánh mì có hàm lượng phytate thấp hơn nhiều so với các loại bánh mì khác.
- Bánh mì Sourdough giúp giải phóng các chất chống oxi hóa
Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy rằng vi khuẩn axit lactic có trong bánh mì bột chua có khả năng giải phóng các chất chống oxy hóa trong quá trình lên men bột chua. Quá trình lên men bột chua cũng làm tăng nồng độ folate trong bánh mì. Mặc dù mức độ của một số chất dinh dưỡng như vitamin E có thể bị giảm trong quá trình.
- Giúp tiêu hóa dễ hơn
Bánh mì sourdough thường dễ tiêu hóa hơn bánh mì được lên men với men bia. Các nhà nghiên cứu tin rằng điều này một phần có thể là do hàm lượng prebiotic của bánh mì và các đặc tính giống như chế phẩm sinh học. Prebiotic là các chất xơ không tiêu hóa, nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn. Trong khi men vi sinh là những vi khuẩn có lợi được tìm thấy trong một số loại thực phẩm và chất bổ sung.
- Bánh mì Sourdough có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu
Bánh mì bột chua có thể có tác dụng tốt hơn đối với lượng đường trong máu và insulin. Các nhà nghiên cứu cho thấy lên men bột chua làm thay đổi cấu trúc các phân tử carb. Điều này làm giảm chỉ số đường huyết (GI) của bánh mì và làm chậm tốc độ đường vào máu.
Có thể bạn quan tâm: Top 20 Đai đeo thoát vị đĩa đệm của Nhật bán chạy nhất thế giới 2023
Bánh mì men Sourdough tại Hà Nội - Món quà sức khỏe Nhật Bản mua ở đâu?
Sourdoughbread là một loại bánh mì có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe người dùng và được chế biến công phu và mất nhiều thời gian hơn so với các loại bánh mì công nghiệp. Hơn nữa, bạn có thể bảo quản trong thời gian dài hơn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Shop Nhật Việt là một địa chỉ hàng đầu dành cho bạn nếu bạn đang tìm mua bánh mì Sourdough. Shop Nhật Việt ghi điểm với khách hàng nhờ chính sách ưu đãi thường xuyên cùng với đó là chất lượng sản phẩm tốt, mẫu mã phong phú và giá thành khá “hạt dẻ”. Ngoài ra, tiệm còn được đánh giá là có thái độ nhân viên tốt, tư vấn nhiệt tình.
Bánh mì men tự nhiên sourdough được làm tại shopnhatviet với bột mì hữu cơ, bột mì không tẩy trắng. ( Bột mì hữu cơ đắt gấp 6 lần so với bột mì thông thường nên hoàn toàn yên tâm về chất lượng, độ ngon đặc biệt là độ an toàn).
Bánh mì men Sourdough nếu biết cách bảo quản thì sẽ sử dụng đến hơn 1 tuần. Bạn có thể giữ bánh trong túi nylon, cột thật chặt và để ở nhiệt độ phòng thì sẽ giữ được khoảng 3-4 ngày. Còn bỏ trong ngăn mát tủ lạnh cũng cột chắt thì có thể giữ trọn vẹn hương vị bánh mì khoảng 1 tuần.
Còn muốn bảo quản bánh mì men Sourdough lâu hơn, bạn có thể cắt bánh thành từng lát và trữ trên ngăn đông đá của tủ lạnh. Đừng quên dùng túi nylon cột chặt, sẽ giữ được rất lâu, trên 1 tuần. Mỗi khi muốn ăn, chỉ cần lấy từng lát, cho vào lò vi sóng nướng nhẹ và thêm một số gia vị để nhâm nhi thưởng thức.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm bài viết Mua bán, Thanh lý 30 Đồng hồ Nhật cũ, đẹp như mới chính hãng giá sỉ TpHCM của Shop Nhật Việt để có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với bản thân và cũng là món quà ý nghĩa cho người thân yêu.
Với mong muốn có thể làm hài lòng ngay cả những khách hàng khách hàng khó tính nhất, Shop Nhật Việt đã không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ của mình. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng vì những gì mà dịch vụ của Shop mang lại.
Chúng tôi đáp ứng mọi nhu cầu mua hộ hàng Nhật về Việt Nam 24/7 giúp các bạn tìm được sản phẩm ưng ý, gửi yêu cầu cho Shop Nhật Việt theo 4 cách để shop báo giá và order:
- Gửi link vào mail: shopnhatviet.com@gmail.com
- Chat facebook với Shop theo link sau: fb.com/orderhangnhatban
- Đặt Hàng online tại shopnhatviet.com/dathang
- Gọi điện cho Shop qua Hotline 0983.1315.28 hoặc Chat Viber, Zalo
Dịch Vụ Order Hàng Nhật Chính Hãng : ✓ Hàng Nhật Nội Địa ✓ Giá rẻ ✓ Giao hàng miễn phí.