Tổng cộng:
[tintuc]
Sourdough Bread không chỉ đem đến cho thực khách một trải nghiệm vị giác hoàn hảo mà còn giúp thực khách bổ sung nguồn dinh dưỡng thiết yếu. Hoshino là men tự nhiên dùng để làm ra bánh mì sourdough - "Đệ nhất bánh mì" vừa ngon vừa bổ và cổ điển, đầy sức thu hút với những ai yêu làm bánh. Để thưởng thức món bánh tuyệt vời này hãy cùng Shop Nhật Việt tìm hiểu top 1 địa chỉ mua Sourdoughbread – Bánh mì men tự nhiên Hoshino hữu cơ Nhật giá tốt qua bài viết dưới đây nhé.
Bánh mì sourdough là bánh mì được lên men chua tự nhiên, chúng chưa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và dễ tiêu hóa hơn các loại bánh mì khác. Vì vậy chúng được rất nhiều người yêu thích và thường xuyên sử dụng.
Làm một chiếc bánh Sourdough mất rất nhiều thời gian do men tự nhiên phát triển chậm hơn men công nghiệp nên thời gian ủ thường rất lâu. Chính vì vậy việc lựa chọn mua bánh mì Sourdough làm sẵn sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian lẫn công sức.
Sourdoughbread là gì?
Bánh bì Sourdough xuất phát từ phương Tây còn có tên gọi khác là bánh mì chua, bánh mì men chua, bánh mì bột chua hay bánh mì men tự nhiên. Không ngoa khi gọi Sourdough Bread là đệ nhất bánh mì bởi vì muốn tạo ra nó là cả một quá trình dài chờ đợi và kiên nhẫn.
Khác với những loại bánh mì công nghiệp khác, Bánh bì Sourdough được làm từ men tự nhiên (tự nuôi/ tự cấy men). Với Sourdough, mọi thứ đều "tự nhiên". Trong công thức bánh bạn sẽ nhìn thấy ba thành phần: bột cái (gồm bột và nước), muối và bột mì. Tiên quyết không có men công nghiệp, không sữa, không dầu và không có chất tạo ngọt.
- Bột mì + nước -> các enzyme tự nhiên phá vỡ cấu trúc tinh bột tạo thành glucose (đường)
- Các vi khuẩn tự nhiên (vị chua) + glucose --> thức ăn cho men tự nhiên
- Men tự nhiên + thức ăn --> men nở tự nhiên (carbon dioxide)
- Men nở tự nhiên + thêm bột + thêm nước --> sinh thêm nhiều men nở tự nhiên hơn nữa
Về cơ bản, chỉ có BỘT – NƯỚC – và MUỐI, với cách lên men rất đơn giản như vậy, mà có thể tạo ra những ổ bánh mì chua thật là vi diệu phải không ạ.
Có thể bạn quan tâm: Top 20 lô Đồng Hồ Nhật Bãi Japan Đồng Hồ Nội Địa Nhật Tp HCM, Hà Nội giá sỉ buôn tốt
Lợi ích tuyệt vời của Sourdoughbread – Bánh mì men tự nhiên Hoshino hữu cơ Nhật
- Nó bổ dưỡng hơn bánh mì thông thường
Chúng chứa một lượng khoáng chất tốt, bao gồm kali, phốt phát, magie và kẽm. Đặc biệt các vi khuẩn axit lactic được tìm thấy trong bánh mì bột chua làm giảm độ pH của bánh mì, giúp làm giảm phytates. Phytates là chất chống độc vì chúng làm giảm khả năng hấp thụ chúng của cơ thể. Điều này dẫn đến một loại bánh mì có hàm lượng phytate thấp hơn nhiều so với các loại bánh mì khác.
- Bánh mì Sourdough giúp giải phóng các chất chống oxi hóa
Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy rằng vi khuẩn axit lactic có trong bánh mì bột chua có khả năng giải phóng các chất chống oxy hóa trong quá trình lên men bột chua. Quá trình lên men bột chua cũng làm tăng nồng độ folate trong bánh mì. Mặc dù mức độ của một số chất dinh dưỡng như vitamin E có thể bị giảm trong quá trình.
- Giúp tiêu hóa dễ hơn
Bánh mì sourdough thường dễ tiêu hóa hơn bánh mì được lên men với men bia. Các nhà nghiên cứu tin rằng điều này một phần có thể là do hàm lượng prebiotic của bánh mì và các đặc tính giống như chế phẩm sinh học. Prebiotic là các chất xơ không tiêu hóa, nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn. Trong khi men vi sinh là những vi khuẩn có lợi được tìm thấy trong một số loại thực phẩm và chất bổ sung.
- Bánh mì Sourdough có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu
Bánh mì bột chua có thể có tác dụng tốt hơn đối với lượng đường trong máu và insulin. Các nhà nghiên cứu cho thấy lên men bột chua làm thay đổi cấu trúc các phân tử carb. Điều này làm giảm chỉ số đường huyết (GI) của bánh mì và làm chậm tốc độ đường vào máu.
Sourdoughbread là một loại bánh mì có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe người dùng và được chế biến công phu và mất nhiều thời gian hơn so với các loại bánh mì công nghiệp. Hơn nữa, bạn có thể bảo quản trong thời gian dài hơn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Shop Nhật Việt là một địa chỉ hàng đầu dành cho bạn nếu bạn đang tìm mua bánh mì Sourdough. Shop Nhật Việt ghi điểm với khách hàng nhờ chính sách ưu đãi thường xuyên cùng với đó là chất lượng sản phẩm tốt, mẫu mã phong phú và giá thành khá “hạt dẻ”. Ngoài ra, tiệm còn được đánh giá là có thái độ nhân viên tốt, tư vấn nhiệt tình.
Bánh mì men tự nhiên sourdough được làm tại shopnhatviet với bột mì hữu cơ, bột mì không tẩy trắng. ( Bột mì hữu cơ đắt gấp 6 lần so với bột mì thông thường nên hoàn toàn yên tâm về chất lượng, độ ngon đặc biệt là độ an toàn)
- Không dùng bất cứ hương liệu gì để làm bánh, không dùng bất kể chất tạo mùi nào.
- Sử dụng men tự nhiên Hoshino sourdough để làm bánh.
- 100% không sử dụng chất bảo quản.
- Sử dụng hoàn toàn 100% bằng bột mì hữu cơ, bột không tẩy trắng.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm bài viết CÁCH sử dụng Dập ghim bấm giấy không dùng ghim nội địa Nhật Bản Kokuyo Harinacs của Shop Nhật Việt để có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với bản thân và cũng là món quà ý nghĩa cho người thân yêu.
Với mong muốn có thể làm hài lòng ngay cả những khách hàng khách hàng khó tính nhất, Shop Nhật Việt đã không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ của mình. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng vì những gì mà dịch vụ của Shop mang lại.
Chúng tôi đáp ứng mọi nhu cầu mua hộ hàng Nhật về Việt Nam 24/7 giúp các bạn tìm được sản phẩm ưng ý, gửi yêu cầu cho Shop Nhật Việt theo 4 cách để shop báo giá và order:
- Gửi link vào mail: shopnhatviet.com@gmail.com
- Chat facebook với Shop theo link sau: fb.com/orderhangnhatban
- Đặt Hàng online tại shopnhatviet.com/dathang
- Gọi điện cho Shop qua Hotline 0983.1315.28 hoặc Chat Viber, Zalo
Dịch Vụ Order Hàng Nhật Chính Hãng : ✓ Hàng Nhật Nội Địa ✓ Giá rẻ ✓ Giao hàng miễn phí.